今天早上的早餐就這個了!對於有些人來說有點重口味,為什麼?因為是豬腸粉啊,新鮮豬腸加新鮮河粉,我的最愛就是河粉,基本配啥都好吃!
食材食譜熱量:36.5(大卡)
主料 新鮮河粉適量新鮮豬腸適量
輔料 辣椒適量姜適量蔥花適量
方法/步驟
為什麼是適量?因為我不會標記多少克,也不可能去稱好了才做,而且適量是因為根據每個人不同的口味、不同的食量、人數等自己適量的增減食材。
首先因為是新鮮的豬腸,所以一定要清洗處理,這裡就不發圖給各位看如何清洗了,因為擔心有人不喜歡看到。
將豬腸切段,大概筷子一樣長就可以了,然後將豬腸由內向外翻,因為要清洗裡邊,翻的時候可以在水龍頭用水來幫助你翻,或者用筷子,將筷子插入裡邊,然後外邊沿著筷子翻開。
翻好洗好,然後加入洗潔精(可洗食用類的)搓洗5分鐘,清水洗淨,在砧板上再次切段,這次就大拇指長度就可以了,切好放一邊待用。
接下來將辣椒、姜、蔥全部處理好,放一邊待用。
將鍋放入水,不用很多,大概就想好加入河粉之後能盛進盤子中就可以了,鍋中加水後就開爐,冷水燒開放入新鮮的豬腸,煮熟透(有些人為了豬腸不老,不煮熟透來,不安全)在此中間加入辣椒和姜。
加入一點鹽,或者根據口味加多點。小子就直接加點鹽,出鍋之後再根據鹹度加入醬油或者在此中間加入醬油。
沸騰的豬腸湯成了,然後倒入新鮮的河粉,用筷子攪拌10秒左右,加入蔥花,攪拌出鍋!新鮮的河粉不需要攪拌很久,本來就很新鮮直接燙下熱了就可以食用的。
重口味的新鮮美味豬腸粉就出來了!很簡單吧!趕緊動起手來吧!為自己做個美味的早餐!
注意事項
為什麼說是宅男宅女福利?因為我就是個宅男,為了吃,我早早的起床,開門去買食材。讓宅男女們走出房子
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