傳統中我們一直視“羊”為吉祥之物,漢字中以“羊”為意符的字均帶有美好的意思,如“美”、“善”、“鮮”、“羞”(原為美味的意思)、“羨”等。明年是就是羊年,用一款可愛的小蛋糕來迎接新年吧。
中國人過年喜歡紅色,其實不只是在過年的時候,只要覺得有什麼喜事,就喜歡用紅色來代表,紅紅的紙杯座,紅紅的背景,紅紅的一切,是不是感覺好喜慶,希望我們新的一年都是紅紅火火的。
唱:因為我們是一家人,相親相愛的一家人。
問:請問誰是爸爸,誰是媽媽,誰是小孩呢?
答:就不告訴你,就不告訴你,就不告訴你...
食材食譜熱量:2598.3(大卡)
主料 黃油80g低粉80g牛奶90g雞蛋6個糖80g玉米澱粉10g
輔料 奶油奶酪200g黃油200g糖粉45g黑白巧克力適量淡奶油100g糖粉10g
方法/步驟
1、先來做蛋糕吧,黃油用小火加熱至沸騰狀態。
2、倒入過篩後的低粉,關火,拌勻。
3、倒入牛奶,拌勻。
4、蛋黃分次加入,拌勻後再加餘下的。
5、蛋白加糖和玉米澱粉,打發至硬性發泡。
6、蛋白分三次和蛋黃拌勻。
7、倒入小紙杯中,入烤箱烘焙。
8、奶酪和黃油軟化後,加入糖粉,攪打至蓬鬆狀態。
9、舀一些奶酪放在紙杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圓球狀。
10、 將一此黑巧克力溶化,擠出羊角和羊羊眼睛的形狀,放入冰箱冷藏備用。
11、淡奶油加糖粉打發。
12、用裱花嘴擠在羊羊頭上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。