摯愛的家常菜有哪些？哪些菜是讓你不吃死不瞑目的？有人說一定要吃到媽媽的菜，又有人說一定要儲備乾貨罐頭度末日，快來看看這些家常菜裡面有沒有你心裡想的那一道，可樂雞翅、魚香肉絲、紅燒排骨、蛋包飯、水煮魚、酸辣土豆絲……而我最摯愛一生的還是要算五花肉青蒜茶樹菇了，一起來看看五花肉青蒜茶樹菇的做法吧
五花肉青蒜茶樹菇的做法，需要準備的材料：五花肉100克 鮮茶樹菇230克 青蒜100克 小紅辣椒2-3個(不喜辣可不放) 蔥、姜、蒜 適量調料：生抽、蠔油各1小匙 香油、鹽少許五花肉青蒜茶樹菇的做法：1.茶樹菇掰掉根部，清洗乾淨，晾乾。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些;2. 青蒜洗淨瀝乾，斜切成段，根部和葉部分開放;3. 五花肉洗淨擦乾，切薄片;
4. 蔥和小紅辣椒切圈;蒜切片;姜切末;5. 鍋中倒入少許油燒熱，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然後盛出備用;6. 重起鍋，倒油。小火煸香蔥薑蒜和紅辣椒;
7. 倒入茶樹菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小會兒;8. 倒入青蒜葉炒勻。再調入生抽、蠔油、香油和少許鹽，快速翻炒均勻即可。五花肉青蒜茶樹菇的做法小貼士：1. 五花肉要切成薄薄的片，這樣容易熟，也更入味兒;2. 五花肉炒之前用廚房紙巾擦乾，要不然下鍋炒的話會濺油。即便如此，因為有肥肉和肉皮，煸炒過程中也要小心，避免被濺到。3.可以根據個人的口味來加入適量的調料