這幾天，真是有些累，昨天吃完飯，和老公遛彎回來，本打算看會電視劇《裸婚時代》，剛躺倒在沙發上，不一會兒就睡著了，後來被外面的電閃雷鳴和下雨聲吵醒了，一看都快一點了，迷迷糊糊的，也懶得洗刷了，直奔床上，倒頭接著睡，再一睜開，已經早上7點了，也不知雨是幾點停的，這一覺睡的那叫一個香。最近天氣越來越熱，對於我們這些上班族，每天最發愁的就是中午這頓飯了，中午外面烈日炎炎，晒得人本身就沒精打采，一身汗，回到家還得進廚房做飯，一做開飯，廚房就更桑拿房似的，真是一頭水一頭汗，心情也很煩躁。以前孩子在家吃飯的時候，這種感覺沒有這麼強烈，看來為了孩子當媽的就沒有什麼苦不可以吃的。。現在動力沒了，顯得人也嬌氣了。這大熱天，就像吃點涼的，最好的選擇就是吃涼麵，不論是麻醬麵、雞絲涼麵還是我今天做的這個韓式泡菜涼麵等等，只需5分鐘，就可以搞定，不用在廚房受罪。而且吃到嘴裡，一下就涼爽到心底了，很下火開胃。
食材
手擀 蕎麥 面 韓式 泡菜 西紅柿 雞蛋 黃瓜 火腿 伊麗莎白 醋 生抽 鹽 白糖 冰水 香油 油潑辣子
方法/步驟
西紅柿洗淨，切片；黃瓜洗淨，切片；
熟雞蛋去皮，一切為二；火腿切片；泡菜切塊。
取一碗，倒入醋、生抽、鹽、白糖和香油，攪拌均勻。
鍋置火上，倒入清水，燒開，放入手擀麵，煮熟，撈出，過一下涼水。
撈出裝入碗裡，碼上西紅柿片、黃瓜片、火腿片、雞蛋和泡菜，把挑好的汁倒上，再倒入冰水，如果喜歡吃更辣些，再加點油潑辣子即可。
