玫瑰醬的主要用途：1.、可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。 2、可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。3、便祕者，每天沖泡，連續飲用，兩個月內看效果是否顯著。 4、用來各種食品做餡，果醬，直接衝飲，熬粥，做甜品。5、逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。 6、可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。 7、也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，製成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在製作沙冰時加入，做冷飲。 8、可以添加於酸奶裡面做成玫瑰酸奶，味道也是非常的好吃
工具/原料
新鮮食用玫瑰花瓣（一定不能食用欣賞玫瑰）、食鹽、紅糖或白糖、蜂蜜
一次性手套、可以密封的罐子或瓷缸
方法/步驟
取新採摘的食用玫瑰，我用的原料是玫瑰之鄉（平陰）的新鮮花重瓣，紫紅色，花大色豔，香氣濃郁，非常適合做醬。將早晨縣採摘的玫瑰花去掉花萼和花心，攤開，放在通風處晾乾露水。
如果不知道玫瑰花有無農藥，要將新鮮花瓣洗淨，晾乾，或者有廚房吸水紙或乾淨的毛巾將生水吸乾，因為生水容易使花醬變質。
取500克花瓣，1500g紅糖或白糖，20克食鹽，放入盆中，充分混合，紅糖要比白糖有營養，白糖做出來的醬比紅糖好看，少量的食鹽具有去澀的作用。
將玫瑰花瓣用力揉搓直至花瓣粉碎後油水後的樣子。在這個過程中可以加入少量的蜂蜜，味道會更美。
將充分揉搓後的醬裝入發酵的可以密封的器皿中，在醬的表層放一層蜂蜜，將容器密封！
等待發酵，一兩個月後就能享受美味啦
注意事項
玫瑰花一定採用食用玫瑰