生菜是“生財”，是最合適生吃的蔬菜。其含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多。它的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質，能刺激消化，增進食慾，具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。
週末，我用生菜煮粥，質地脆嫩、鮮嫩清香的口感，同時能收到清肝利膽和養胃的功效。既能消除多餘的脂肪、細嫩肌膚，又可以起到利尿和促進血液迴圈的作用。
食材食譜熱量：358(大卡)
主料 大米100g生菜80g蔥末5g
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
淘洗大米後，用水泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口；
加足清水煮到沸，加少量的油；
倒入電壓力鍋內膽中；加蓋，指向“煮粥”鍵；
將洗淨的生菜切碎，備蔥花；
粥煮好後開啟蓋，加入切好的生菜和蔥花，略煮一會，加點鹽調味；
美味。
注意事項
淘洗大米後，用水泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口