怎麼製作青辣炒土豆絲好吃?

好吃又好做的青辣土豆絲，簡單又實用。

食材

主料 青辣2個土豆絲1個

輔料 薑絲0.1克幹大蒜3瓣食用鹽0.5克食用油10克

方法/步驟

先將土豆去皮洗淨，切成絲，放入一個小盆裡浸泡10分鐘左右，去除裡面的澱粉，否則燒出的土豆絲有點稠，不好入口。再將青辣切成絲，放入盤中等待燒炒。

鍋內放入少許食用油，燒開後放入薑絲、大蒜片、土豆絲大火燒到2-3分鐘左右即可，出鍋前放入食用鹽，然後上桌食用，這樣一盤熱氣騰騰的青辣炒土豆絲炒好了。簡單吧朋友們，不防動動手來做下吧。