如果你愛喝奶茶，一定會迷戀港式奶茶那絲滑濃郁的口感和味道。你可知道，港式奶茶是香港人將英式皇家奶茶改良並創新制作出來的。它的味道香醇濃厚，奶香悠久，營養價值豐富。風靡香港一百多年而歷久不衰。其實想喝正宗的港式奶茶，不一定非要到香港去，我們自己也可以親手做，而且步驟十分簡單。馬上來做一杯犒勞一下自己吧！
食材
純 牛奶 約200ml
紅茶（最好用阿薩姆CTC）約2平匙
方糖若干
小煮鍋
茶匙
攪棒
過濾網
步驟/方法
用小煮鍋將大約200ml清水煮沸（也可使用電磁爐）
取約1勺半紅茶待用
當清水剛剛沸騰時（鍋底開始冒小氣泡時），將準備好的紅茶倒入鍋中並攪拌
保持小火，並不斷攪拌大約3分鐘，至茶湯變成深紅色
準備約200ml牛奶（牛奶和清水的比例為1：1），將牛奶倒入煮沸的茶中
用小火繼續加熱，並不斷攪拌，以防奶皮產生
當奶茶煮沸時，關火
用過濾網將煮好的奶茶過濾到杯中
喜歡喝甜飲的人，可以依個人口味在奶茶中放入些許方糖
一杯香濃醇厚的正統皇家奶茶就做好啦！可以搭配小甜點食用，盡情的享受美好的下午茶時光吧~
