第一次這麼做青豆,看起來味道應該不錯,做法也很簡單。
主料 青豆40g豬肉50g
輔料 食用油適量鹽適量澱粉適量
準備好食材:青豆、豬肉
豬肉用熱水洗乾淨
去掉豬肉上的經
豬肉切成片
放適量鹽
放適量澱粉
放少量老抽(生抽更好)
拌勻醃製一會
鍋中放入適量清油燒熱
放入洗乾淨的青豆翻炒
倒入清水(或高湯),將青豆煮熟
再將肉片一片一片放入湯中,煮沸
加入鹽、香油調味
最後撒上少許蔥花
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