----山藥排骨湯----?

食材

山藥 適量

排骨 適量

生 姜 適量

鹽 適量

方法/步驟

排骨剁成小塊洗淨，焯水後瀝乾水備用。

山藥上鍋蒸三分鐘。（這樣湯不會那麼濃稠，山藥也不會變黑）

生薑切片。

蒸好的山藥去皮切塊。

湯鍋中放入山藥、排骨、生薑和適量清水。

蓋上蓋子，調煲湯鍵，一個半小時後加鹽調味即可。