炎炎夏日，相信很多年輕朋友最喜歡去的地方就是開著空調的各式飲品店去避暑。各種各樣的冰涼飲品無疑是大家的美好選擇了。下面介紹一種在家就能完成的雙皮奶製作方法。有了它，讓你足不出戶就能吃上細滑可口的雙皮奶。再也不用頂著大太陽去飲品店排隊了！
方法/步驟
準備一包雙皮奶預拌粉，可以去奶茶原料店買。一般一包是1KG,能做很多杯。用稱稱1kg的水，100g預拌粉，100g白砂糖備用。
將備好的預拌粉跟白砂糖攪拌均勻備用。
將攪拌均勻的粉倒入事先準備好的1kg水中，放到電磁爐上煮。邊煮邊用散蛋器攪拌（在家用筷子勺子類的都行）。
煮開之後改成小火煮5分鐘就好了。
事先準備好容器，鍋、碗、瓢、盆、一次性杯子均可。將煮好的熱氣騰騰的雙皮奶倒入容器中，家裡要是有冰塊或是有冰水的最好能馬上放進去冰浴。這樣出來的口感比較絲滑。沒有冰塊的就放著等它自己冷卻凝固了放到冰箱裡面冷藏。
其實截止到這一步，雙皮奶已經可以食用了，但是很多人都喜歡給裡面添加豆類、椰果、果醬之類的，吃起來口感更好。相信很多人都喜歡吃紅豆雙皮奶吧，下面介紹一下紅豆怎麼做。
其實雙皮奶中的紅豆就是市場上賣的糖納豆。我們自己在家也可以做。首先把黃豆稍加沖洗，然後用冷水浸泡；大約4個小時以後，黃豆泡發起來以後就可以做了。這時在鍋中接水，將黃豆一併放進去，開大火煮；水開了以後用湯勺翻攪，改用小火燜，目的是要將黃豆燜軟。
25分鐘後，黃豆差不多煮軟了，再次攪拌，這時看到鍋裡剩下的水已經不多了，就需要加入紅糖，紅糖的量依個人口味添加。紅糖放進去以後用勺子不斷的翻攪，並且開大火收汁兒。汁基本收幹，看到豆子紅紅粘粘、像蜜糖一樣粘在一起。不想自己在家做的也可以在原料店買，如下圖示，記得一袋好像差不多3kg的樣子，抽真空的。一袋能吃好久。不想跑路的就按上述方法自己煮，味道也不會差。
從冰箱裡取出一小杯雙皮奶，將紅豆撒在雙皮奶上，一小杯紅豆雙皮奶就做好了，味道一點也不比飲品店的差！
注意事項
家裡沒有冰塊的可以晚上做，做好後冷卻放冰箱，第二天吃剛合適。
每次稱100g差不多能做5小杯的樣子，每次少做些，吃完再做，這樣比較新鮮。反正沒多久就做好了。當然喜歡吃的可以稱200g預拌粉，這樣的話只要把白砂糖改為200g，水換成2kg就好。