在家做蛋糕
食材食譜熱量：207.9(大卡)
主料 水15g色拉油15g麵粉20g吉士粉5g泡打粉0.5g玉米粉（可以不要）5g蛋黃30g白糖6g
輔料 蛋清50g塔塔粉0.6g鹽0.3g白糖25g
方法/步驟
把蛋清和蛋黃分開備用
把輔料 蛋清。塔塔粉。鹽。白糖合在一起用打蛋器打成乳白色是原來的3倍，手沾成塔尖狀備用
把主料水。色拉油。白糖合在一起用手攪拌至沒有顆粒後加麵粉。吉士粉。泡打粉。玉米粉。蛋黃。攪拌均勻
把乳白色的輔料到3分之1在裡面，從邊上往中間和一週。再把和好的料倒入乳白色蛋清中並快速往中間和勻
送入烤箱以上火200下火130的溫度烤
注意事項
和麵要輕，手要快，手成45度向一個方向和
打蛋清最好用機器打，手打太累了
玉米粉和塔塔粉可以只用一樣
蛋清不能打太老了會影響口感