南瓜派是美國人的家常小吃，很好吃，也容易做，所謂的派就相當於咱們的餡餅，餡料隨意、可甜可鹹，只是餡露在外面。
食材食譜熱量：1401.6(大卡)
主料 麵粉200g黃油90g鹽1g
輔料 南瓜餡適量
方法/步驟
黃油切成小塊混入麵粉，用雙手把黃油搓成碎屑，加入食鹽和適量清水揉成麵糰，麵糰用保鮮袋封好放冰箱冷藏室鬆弛一小時。
以前我做南瓜派成本有點高，餡料是進口南瓜醬，很貴還不好吃，後來發現自己做南瓜餡挺容易的，咱們本地的南瓜又甜又香。
南瓜餡配料：南瓜300g 白糖50g 雞蛋1個 淡奶油125g 玉米澱粉10g 鹽1g
肉桂粉1g 姜粉少許
南瓜餡做法：南瓜切塊蒸熟碾碎，最好過篩。
在南瓜泥中加入雞蛋和白糖拌勻，再加入淡奶油拌勻。
加入食鹽、肉桂粉、姜粉、玉米澱粉拌勻。
放入微波爐中火5分鐘，出爐迅速攪拌，黏稠香甜的奶油南瓜餡就做好了。
把鬆弛好的麵糰擀開，成為一個大薄片（薄厚隨意），把麵皮鋪在派盤上，去掉多餘部分。
把做好的南瓜餡倒入派盤。
烤箱預熱，180度30分鐘。
出爐時不要觸碰，晾涼之後再脫模。
南瓜派要涼透之後餡料才能凝固，麵皮更加酥脆。
在晚上的燈光下，切開了南瓜派，皮香酥餡細膩，口感口味都很好。
孩子們邊吃邊說：啊！太好吃啦~~~
製作容易又好吃，你也試試吧。
剩下的麵皮也沒浪費，做了我最愛的肉桂蘋果派，
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