豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜對孕產婦的益處 南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜子鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有豐富的微量元素，是孕期營養所必需的。南瓜中含有 豐富的維生素E和b-胡蘿蔔素，排骨炆南瓜，很適合妊娠的孕婦，熬的湯味道非常鮮美。
食材食譜熱量：558(大卡)
主料 豬肋骨500克南瓜400克
輔料 花生油適量鹽適量蔥適量姜適量大料適量料酒適量老抽適量生抽適量
方法/步驟
準備食材，排骨洗淨泡出血水
排骨焯水過冷水瀝乾備用
南瓜洗淨去皮切塊，蔥切段，薑切片
鍋內放油放蔥、姜、大料爆香
放入排骨煸炒，烹入料酒
加老抽和生抽煸炒，
加入適量的開水大火煮開，轉小火燜煮35分鐘
加入南瓜繼續煮至南瓜熟透，
加鹽調味，大火煮幾分鐘收汁入味即可
做好的排骨紋南瓜
注意事項
孕產婦吃100～150克南瓜肥胖孕產婦，在進食南瓜時可相應減少主食量。