自從知道有蛋撻這個東東就很愛吃,逛街發現有賣蛋撻皮的店,立刻買回家做來試試,味道還不錯哦,只需要自己準備蛋撻液就可以,很簡單哦。
食材食譜熱量:492(大卡)
主料 蛋撻皮 12個 雞蛋 2個 牛奶 200ml 糖 適量 低筋粉 20g 黃桃 適量
方法/步驟
首先把材料都準備好,將牛奶倒入小鍋中,放入適量糖,放在火上攪拌直至砂糖化開即可。
牛奶晾涼,放入兩個雞蛋黃,攪拌勻。(如果家裡有淡奶油和煉乳也可以放一些哦,味道更濃更好吃)
低筋粉過篩後倒入鍋中,攪勻,再過篩。
將蛋撻皮擺在烤盤或者網子上,這裡可以放些水果在裡面,黃桃香蕉都可以,我放了寫普通的桃肉,味道稍差,黃桃最好了。
將過篩的蛋撻液倒入蛋撻中,七八分滿即可,烤箱190度預熱,放入烤箱中20分鐘,每個烤箱溫度有所差別,所以烤的過程中要觀察顏色再調節時長。
烤完出爐可以吃了。
注意事項
烤的過程隨時觀察顏色變化再調節烤的時間。
水果配料可以隨意放一些。