西點，恐怕是粉絲最多的美食了，而西式甜酒就是這美味背後的功臣之一。製作西點時新增的酒類多數是果味甜酒，不但可以提升西點的風味，更可以使成品的口感層次更加豐富，回味悠長。
椰子甜酒
除了椰子奶油甜酒，清澈的椰子甜酒也可以用於西式甜品，由於本身並沒有顏色，因此不會影響成品的色澤，更適合製作慕斯、蛋糕等。
黑朗姆酒
黑色朗姆酒同樣是用甘蔗釀造蒸餾而成，顏色為透明的深棕色，有焦糖風味。黑色朗姆酒更適合直接製成西點，例如提拉米蘇中就需要新增黑朗姆酒。
櫻桃力嬌酒
這類果味力嬌酒的顏色都非常漂亮，帶有水果香氣。用來製作各種水果風味的蛋糕、醬汁、慕斯、冰激凌或奶製品。
咖啡甜酒
這是一款用咖啡豆釀造的甜味酒，顏色棕黑，最具代表性的是美國產的Kahlua咖啡甜酒，適合在堅果、奶製品、巧克力和慕斯中新增以增添咖啡風味，也可以加入牛奶或咖啡中。
撒丁島野櫻桃酒
以野櫻桃為主料的配製酒，雖不是常規的大眾西點酒，但此類配製酒也可以用來製作風味獨特的西式甜品。可以用於烘焙蛋糕，製作巧克力、冰激凌。
百利甜酒
百利甜酒使用威士忌和奶油甜酒混合配製，具有濃重的奶香氣，酒液黏稠呈奶茶色，可以在堅果、奶製品、醬汁中使用，也可以製成冰激凌。
椰子奶油甜酒
椰子口味的奶油甜酒，這是一種配製酒，酒液濃稠，顏色為淺咖啡色。適合新增在堅果、奶製品、巧克力以及其他奶油椰子風味的甜品中。
白朗姆酒
這是一種以甘蔗為主料的蒸餾酒，白朗姆酒清澈純淨，適合用來進行香料萃取，然後再加入西點甜品，例如浸泡香草莢後再加入冰激凌中。
櫻桃白蘭地
櫻桃白蘭地是用白蘭地加入櫻桃釀釀製而成，酒色呈金紅色，有果香和杏仁香氣。適合用來製作慕斯、果凍、蛋糕、冰激凌和巧克力等甜品。
如何購買
西點用的甜酒在大型西餐超市和烘焙用品專賣店可以購得，也可以在網店購買。
如何使用
通常在製作蛋糕、曲奇的時候都可以新增調味酒類，調和溼性材料時加入適量的酒，然後再與粉類材料混合，製成成品。此外，還可以用酒來浸泡乾果、果脯等乾性材料，然後再將乾果或果脯製成不同型別西點。根據酒液的濃稠程度不同，使用量也不同。用量須根據具體配方調整，不可一概而論，但在製作加酒的果味西點時，可以用更換果味酒的方法來調整口味。
如何儲存
各種酒在開封前都可以常溫儲存，放在陰涼乾燥處即可。以百利甜酒為代表的奶油酒在開封后最好冷藏。