炒麵的味道，能夠吸入美味的菜裡的湯汁，能夠有蔬菜的營養，可以放入各種各樣的蔬菜。最主要，如果胃口不好的人，吃這個麵條是可以養胃的哦，所以有機會一定要試一試哦。很美味的哦。
食材食譜熱量：508(大卡)
主料 黃青椒一個西紅柿一個蔥頭半個麵條2兩
輔料 蒜三瓣花椒一小勺大料一小勺姜面2小勺葵花油一大勺鹽一小勺雞精一小勺糖一小勺
方法/步驟
首先把我的黃青椒，清洗乾淨，然後把我的青椒籽掏乾淨，然後把青椒裡面洗乾淨，然後把青椒切成一小細條，一小細條的，然後我們放好待用，青椒裡面有可能會有壞的地方，一定要仔細清洗。
接下來是，蔥頭。和大家說白蔥頭是甜的成分多一些，紫色的蔥頭是比較的辣一些。我比較喜歡吃甜甜的味道，所以選擇了白色的蔥頭，大家知道蔥頭是很有營養價值的，可以多吃的哦，抗氧化。把蔥頭洗乾淨，切得時候要是怕流眼淚就在冰箱裡涼一涼會比較好，就不會刺激的流眼淚了。
西紅柿是最有營養的，可以多給孩子們吃的哦。大家一定不要把西紅柿的皮去掉，因為西紅柿的營養價值都在西紅柿的皮，把西紅柿洗乾淨，然後切成碎碎的小塊塊，這樣容易切成小小的碎塊，容易做成西紅柿醬。
然後還有就是蒜瓣，蒜的營養價值大家都知道的。所以做飯做菜的時候多放一些，不過記得刷牙哦。然後把蒜切成小碎碎的，這樣才能更加好的入味哦。
鍋里加入一大勺油，然後加熱，鍋裡的油不要太多，會油膩，讓身體儲存脂肪，然後鍋裡的油繼續加熱，加熱到我們的油開始冒許多小小的泡泡，這個時候油溫就剛剛好，可以加入我們的蒜末了。
我們之後等到蒜末變成金黃色的時候，加入我們提前準備好的西紅柿，西紅柿炒一會，加入花椒麵，大料面，姜面，可以多加入一些姜面，這個暖胃，很好。一定要把西紅柿多多的炒一下，然後變成西紅柿醬。
西紅柿變成醬汁之後就可以加入我們的蔥頭了哦，蔥頭要在鍋裡用大火翻炒，炒的我們的蔥頭被西紅柿醬汁完全的包裹，就可以了哦。蔥頭熟了的樣子就是我們的蔥頭變成透明的哦。
炒一分鐘左右的時候就可以加我我們的黃色青椒哦，進行翻炒，讓我們的西紅柿醬汁包裹我們的蔬菜，炒以後之後就可以加入小半碗水。
在我們提前準備好的麵糰，如果有的人嫌麻煩，可以自己 直接買麵條回來，買稍微硬一點的。但是我還是建議不要買人家做好的麵條。因為有的為了麵條能儲存的時間長一點就會放一些防腐劑什麼的，最好還是自己和麵。
把麵糰擀成薄薄的，然後切成細細的麵條，然後鍋里加入水，水開之後加入我們的麵條，麵條加入鍋裡一定要用筷子劃一下面條，別讓麵條黏住。然後蓋上鍋蓋，水再次開的時候揭開鍋蓋，鍋裡的麵條再煮大概一分鐘就好了。
麵條為了能夠更加的有彈性，撈出來之後過一下冷水，之後撈出來，放到盤子裡備用，過過冷水的麵條是更加有彈性的哦。
把我們的麵條加入我們的剛才炒好的蔬菜中，這個時候可以加入一些醋，加入醋之後口感好，還可以殺菌，很棒的哦。把麵條和我們的蔬菜混合均勻哦。這樣我們把火力加大之後，讓我們的湯汁完全入味我們的麵條。
好了，我們美味的炒麵出鍋了哦，快來看一看哦，然後給您的家人試一試哦。您也可以把我們的青椒蔥頭換成您喜歡的任何的蔬菜哦。給您的桌子上新增美味哦。
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