苤菜葉炒松毛菌的製做方法?

1. 松毛菌洗淨泥沙後控幹水分，然後用手撕成幾瓣。

2. 蒜去皮切小粒，青米辣切小段，苤菜葉洗淨切段。

3. 炒鍋上火，倒入油燒熱，放入一半的蒜粒炸黃，炸出香味和蒜油。

4. 倒入松毛菌翻炒。

5. 雨季的野生菌都含大量水分，多炒一會把野生菌炒熟收汁。

6. 野生菌快收完汁時放入剩下的蒜粒炒至收完汁。

7. 放入適量的鹽翻炒均勻。

8. 放入切好的苤菜葉翻炒均勻即可。

原作者： 轉載