本來想弄黑巧克力“生日快樂”，可是同事說不喜歡黑巧克力的味道，於是改用生日插牌。老媽非說用紅色，我覺得用金色好看，紅色看起來和這個蛋糕不那麼搭配有點俗氣，金色感覺大方一些，最後還是用了金色。希望她喜歡這個蛋糕哦~
食材
6寸戚風蛋糕1個，淡 奶油 500ML，細砂糖40克，水果適量， 藍莓 醬適量，烤熟 花生 碎適量，色素。
方法/步驟
6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩片，在一片上面均勻抹上打發好的奶油。
中間放上水果，周圍一圈均勻塗抹藍莓醬，撒上熟花生碎。
蓋上一另一片蛋糕，表面周圍都均勻塗抹上奶油。
用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均勻，光滑。
取一部分奶油放入小盆裡，滴一滴粉色色素，攪拌均勻。
裱花袋裝入玫瑰小號裱花嘴，裱花袋裡倒入粉色奶油。
用筷子做支撐，裱花做出一朵花。
依次做好幾朵花朵，輕輕放在蛋糕上。
同樣取一部分奶油，滴一滴黃色素攪拌均勻，用玫瑰小號裱花嘴做出淡黃色的花朵。
依次做好幾朵花放在蛋糕上，交錯開。
取一個裱花帶減成三角形狀，或者用葉子裱花嘴也可以，裱花袋裡裝入淡綠色奶油。
在花朵之間的縫隙間，擠出葉子。
用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
在蛋糕的側面周圍撒滿白巧克力屑。
用平口大號花嘴，依次裝入粉色，紫色，在蛋糕周圍擠一圈圍邊。
最後在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒銀珠，插上生日插牌即可。
注意事項
淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜歡味道淡點可以適當再減少一點。
天熱最好提前凍點冰塊，放在盆裡，把淡奶油的盆放在冰塊上，因為淡奶油的最佳打發溫度在10°以下。
奶油的打發，速度是從慢到快，這樣出來的奶油光滑，也比較好觀察，千萬不可一開始速度就開到最快。特別是奶油打到6，7分發的時候一定要觀察，不要打發過頭，奶油會變成“棉絮：狀。