整天泡在空調房只能讓肌膚外表涼爽下來，想要消減體內的熱氣，那咱們分析的五種消夏蔬果就能幫上大忙了。
方法/步驟
冬瓜
冬瓜是當之無愧的“夏瓜”，由於夏天是冬瓜的豐盈時節，格外合適在晴天裡採摘，因其果實上覆有一層白色粉末，仿若冬季裡結的冰霜，所以得其名“冬瓜”。
養分：寒性的冬瓜合適在夏天裡起到了清熱解毒的效果，完結這一功用的是冬瓜中所富含的氨基酸，有利於掃除人體內的氨毒。
採辦：從表皮色彩來歸類，冬分割青皮、黑皮、白皮三種，塊頭和形態萬千，挑選時的關鍵是將瓜拎在手裡能否感受沉甸甸，沉證明肉質密緻，不會一煮便化。別的，還需注重瓜身上有否斑駁，有則為次。
價錢：一公斤約2-3元
烹飪：冬瓜可謂全才，適用於各種烹調辦法：與肉片清炒，是一道甘旨家常菜；與排骨薏米燉湯，清熱解毒；與銀耳或海帶煮成糖水，冰鎮後在宵夜時飲用，是地道的廣式“清補涼”。
苦瓜
長得皺巴巴一臉苦相的它，味道苦中帶甘，可謂名副其實的苦口良藥，因為新鮮苦瓜是夏日的清暑良蔬，晒乾後又可作藥用。
營養：苦瓜富含維生素B、C等營養元素，但女士們對它更感興趣的則是它的清脂素，這就是為什麼生吃苦瓜成為了減肥妙招。然而苦瓜性寒，不宜孕婦食用。
購買：挑選苦瓜時需要觀察它的果瘤（也就是它凹凸不平的表面），果瘤顆粒大且飽滿意味著瓜肉厚實，同時，新鮮苦瓜的表皮是光滑且帶有光澤。
價格：一公斤約7-8元
烹飪：不是每個人都受得了生吃苦瓜，幸好苦瓜既能清炒又能煎釀，不過要把它清熱明目的功用發揮到最極致，不妨親手炮製苦瓜涼茶。
黃瓜
黃瓜本是源自西域，由漢代使者張騫帶回華夏後敏捷習氣環境，因而得到廣泛的栽培，然後成為如今最為尋常的蔬果之一。
養分：許多人愛吃黃瓜是由於其新鮮的口感，卻未必曉得它所包含的豐盛維生素E具有抗變老的效果，不過聯想一下女咱們都用黃瓜片敷臉便能曉得。
採辦：挑選黃瓜需先觀其外形——瓜身垂直均勻為最佳，後觀其色澤——碧綠且外皮帶有淡淡白霜標明新鮮。
價錢：一公斤約3至4元
烹飪：將黃瓜切成鉅細合適的條狀，置於冰水中，一同在小碟中放點芥末加生抽，便能做成一道冰鎮芥末黃瓜條。
節瓜
節瓜為冬瓜的變種，又名毛瓜，栽培於廣東一帶及海南，夏季果實成熟時採收。此季節的節瓜稱為嫩瓜，肉質柔滑清淡，港人尤其喜愛，當做高檔蔬菜來販賣。
營養：節瓜性味平和，諸無所忌，可以清熱、祛暑，且脂肪含量較低。《粵草志》有云：“節瓜乃冬瓜中一種小者，白皮，蔓地生．一節生一瓜，得水氣最多，故解暑毒。”
購買：花瓣新鮮未乾的嫩節瓜是首選。嫩節瓜呈短橢圓或長橢圓筒形，瓜面具數條淺的縱溝及星狀綠白點。節瓜是南方蔬瓜，運到北方市場、大量上市時往往是冬季。
價格：一公斤約6-7元
烹飪：傳統做法是翻炒或煲湯，亦可製作解暑的茶水飲用。節瓜在烹飪中不易流失營養價值，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。
絲瓜
絲瓜大致分為普通絲瓜和有稜絲瓜兩種，前者表皮薄且光滑，後者表皮厚且粗糙，瓜身還分7稜，在廣東地區更為普遍種植，叫做勝瓜。也有地方叫水瓜。
營養：絲瓜中有較高含量的維生素B、C，有益於面板增白和抗老化，而且絲瓜汁水豐富，烹煮後口味清甜。除了可作為蔬菜煮食外，它的各個部位如絲瓜絡等都可作為藥用。
購買：手感是判斷絲瓜新鮮與否的重要標準，要挑瓜身結實而不軟塌塌的；此外,顏色翠綠、粗細適中的更好。
價格：一公斤約6元
烹飪：天氣悶熱時往往導致胃口不好，可以用絲瓜與梗米、綠豆煮粥，味道清淡且帶有一股馨香，可解體內的燥熱。
