血壓壓差大可能是動脈硬化,特別是老年人需要注意,血壓是血液在血管內流動時,作用於血管壁的側壓力,它也是推動血液在血管內流動的動力。一般情況下,高壓、低壓的壓差為40~50mmHg,而壓差超過50mmHg以後往往提示患者動脈記憶體在粥樣硬化斑塊。主動脈彈性降低以後,心臟泵血時,主動脈不能完全擴張,動脈內驟增的血容量得不到緩衝,血液對動脈壁的壓力就會突然增大,也就是高壓驟然增高;而當心髒舒張時,主動脈又沒有足夠的彈性回縮來推動血液流動,維持血壓,就會導致低壓降低。高壓升高,低壓降低,一升一降,這就導致壓差增大。
飲食習慣
1
首先要控制能量的攝入,提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬於單糖,易引起血脂升高。
2
限制脂肪的攝入。烹調時,選用植物油,可多吃海魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風,還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓併發症有一定的作用。
3
適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時,應限制蛋白質的攝入。
4
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類,因為肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進體內尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負擔。
5
限制鹽的攝入量:每日應逐漸減至6g以下,即普通啤酒蓋去掉膠墊後,一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹呼叫鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓,減少體內的鈉水瀦留。
6
多吃新鮮蔬菜,水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩,水果2至4兩。
7
適當增加海產品攝入:如海帶,紫菜,海產魚等。
END
食療方
1
山楂粥
【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克。 【製作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣,然後加入粳米、砂糖煮粥。
【用法】可在兩餐之間當點心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程。
【功效】健脾胃,消食積,散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
2
桃仁粥
【原料】桃仁10~15克粳米50~100克。
【製作】先將桃仁搗爛如泥,加水研汁去渣,同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次,5~7天為一療程。
【功效】活血通經,祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。
【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。
3
胡蘿蔔粥
【原料】新鮮胡蘿蔔粳米各適量。
【製作】將胡蘿蔔洗淨切碎,與粳米同入鍋內,加清水適量,煮至米開粥稠即可。
【用法】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質,需現煮現吃,不宜多煮久放。
4
玉米糕
新玉米麵450克,紅糖200克,食用鹼4克,熟豬油15克,發酵面50克。 把發酵粉和玉米麵摻適量清水合成團後發酵,發酵好之後加上述其他原料揉均勻,然後用溼布蓋好,餳一小時。再反覆揉已餳好的麵糰,整塊投入蒸鍋鋪平,用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼後刀切為塊或菱狀即可隨意食用。
5
西米(獼猴桃)粥
西米100克,獼猴桃200克,白糖100克。 洗淨西米浸泡30分鐘瀝乾,獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊;大火燒開倒入西米,開水後改成中火將其他原料放入鍋中,稍煮即成。 滋補強身,解熱止渴,宜於高血壓、肝炎等病的中老年人。
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