愛吃蒜黃，炒出來有蒜淡淡的香氣，並且用它來炒雞蛋，製做很簡單，也不需要新增其它的調味品，炒出來菜清淡利口，很好吃。下面為大家介紹（清淡）蒜黃炒雞蛋做法。
食材食譜熱量：186(大卡)
主料 蒜黃200g雞蛋2個
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
原料備好，蒜黃洗淨，切的時候，把根部對齊，切下來扔掉，根部愛藏細砂子或土，有時候洗不淨。
把蒜黃切大段，雞蛋碗裡打散，放點鹽，攪勻。
油鍋熱，倒入蛋液，煎好的蛋餅，用鏟子鏟成大塊，靠鍋一邊，入蒜黃。
入鹽，快速翻炒幾下，蒜黃變軟，就可以出鍋了，蒜黃不能炒老了，易塞牙。
注意事項
蒜黃入鍋需大火快速炒，稍微變軟就可以出鍋，炒老了，塞牙。