石尚佳所用的石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成,具有造型美觀,質硬,遇熱快的特點,烹飪的食品美觀且美味.並富含有對人體有益的各種微量元素.如鐵、氟、鋅、銅、 釩、錫、錳、碘、硒、鎳、鉬、鉻、鈷、矽、鈣、鉀、鎂、鈉、磷、鋁、氫等等元素。讓我們在享受美食的同時，攝取人體所必需的微量元素。
食材食譜熱量：262.6(大卡)
主料 米飯1碗牛肉50克
輔料 雞蛋1個黃豆芽一把蕨菜6根胡蘿蔔半根菠菜4根香菇2朵金針菇1小把食鹽適量香油適量黑胡椒少許石尚佳祕製醬料1大勺
方法/步驟
把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用
把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用
炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用
鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出， 同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用
在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴
吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可
注意事項
拌飯中的蔬菜可根喜好隨意搭配
如果沒有石鍋，可以用砂鍋代替