為什麼有句成語叫“細嚼慢嚥”呢?一口飯在嘴裡慢慢的咀嚼,分泌出較多的唾液,並通過和唾液的接觸,有助於消化食物,從而減低胃的負擔,尤其是胃不好的人更要降低吃飯速度。同時,這唾液還是天然的降糖藥,糖尿病患者每頓飯如果都能多多的咀嚼,也有利於降血糖。相反的,吃的像狼,餓的又快的,你再不趕緊改變吃飯方法,也易得糖尿病。
綜合起來,我自己總結了幾點:
飯前:喝一碗湯,養胃。飯後喝湯,打夯。
飯中:按傳統的養生觀念,每一口飯要嚼36下,當然你可不必這麼數著,儘量的多嚼一嚼吃慢點就行。吃的別太飽,7-8分飽,餓著點,好讓胃消化.
飯後:不要立即坐著,洗鍋涮碗啥的站30分鐘。如果脾胃不好吃東西就容易發脹,消化不好的,可以飯後吃粒大山楂丸。
食材
大米 ......100g
小 土豆 ......1只
胡 蘿蔔 ......小半個
洋蔥 ......半個
咖哩塊......3塊