一臺電磁爐好不好，一要看面板；二看功能操作；三看機器的選材；四看控制電路板；五看內建風扇。如果這幾個方面都好，就肯定是優質產品。
方法/步驟
面板：一般來說，市面上好的電磁爐都選用進口陶瓷面板（分黑、白兩種），這種面板製作工藝特殊，在製成後要經過3個月連續冷卻，其表面光滑，光澤度好，不怕劃傷，白色面板長期使用也不會發黃，而且都有防滑的凹槽設計；國產面板在製作工藝上還有缺陷，用久了會發黃，故大多以暗色圖案加以掩飾。
功能操作：現在家電大多追求人性化設計，好的電磁爐也在這方面做足功夫，我們稱其為“親情操作介面”。用起來方便的產品才好。
選材：電磁爐的一個重要部件是ICBT（電晶體），一般好的電磁爐用的都是大功率的進口電晶體，我們常用的是德國西門子、美國仙童、日本東芝的產品。
控制電路板：高檔的電磁爐採用進口原裝電路板，是整體防潮處理，可在95％的桑拿環境下正常工作。
風扇：由於電磁爐在工作中會產生很大熱量，這樣，內建風扇對電磁爐來說就很關鍵了，好的電磁爐一般用進口的直流冷卻風扇，散熱性好、噪音小，有助於延長電磁爐的使用壽命。
電磁爐與其它灶具相比經濟性如何？家庭使用，買多大功率的好？
好的電磁爐熱效率高達95％以上，而煤氣的熱效率只不過65％左右。家庭購買電磁爐，如果打算用來炒菜，最好選1600W以上的；如果僅僅用於打邊爐，1600W以下就行了。