簡單美味的快手菜，很適合宴客哦
食材食譜熱量：129(大卡)
主料 羊肉卷300g大蔥（京蔥）一根
輔料 幹辣椒4個生薑6片孜然粉適量食鹽適量生抽適量雞汁適量花椒一小撮
方法/步驟
買來現刨好的肥羊卷300g左右，大蔥一根
花椒一小撮
幹辣椒4個，攔腰切開
生薑切絲
整根大蔥分3段，切成長絲
鍋裡熱油到7成
把花椒，生薑絲，幹辣椒放入油鍋中爆香
放入大蔥絲稍微翻炒一會
放入羊肉卷大火快速翻炒
放入適量食用鹽
放入適量雞汁
放入適量生抽
最後撒入適量的孜然粉
開大火不斷翻炒，直到羊肉全都熟了即可裝盤
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注意事項
羊肉卷易熟，炒的過程要火大，快速
吃的時候注意不要吃到花椒