紐約的飲食文化受到許多外來移民的影響,因此非常多元,東歐和義大利的移民帶來了紐約市最負盛名的貝果、起司蛋糕和紐約式披薩。市內約有4,000個領有執照的小吃攤販,許多都是由外來移民經營,因此街上可看到許多中東食物,如炸豆丸子和羊肉串,但是熱狗和椒鹽捲餅仍然是主流攤販小吃。除了攤販外,紐約市也是高階餐廳的聚集地。紐約市常見的異國料理有義大利、法國、西班牙、德國、俄羅斯、英國、希臘、摩洛哥、中國、印度和日本等料理。
美食推薦:
貝果 Bagel
貝果 Bagel為圓形的猶太麵包,最適合配著燻鮭魚,奶油起司一起吃,非常美味!
醃牛肉黑麥麵包 Corned Beef on Rye
醃牛肉黑麥麵包 Corned Beef on Rye是一種用黑麥麵包夾著醃牛肉,再配上芥末及醃製的小黃瓜而成的麵包。
鹹脆捲餅 Giant Pretzel
脆捲餅 Giant Pretzel一種將長條的面糰捲成三個圈圈似的樣子下去烤,有著奇妙的口感,街上到處都買得到,是種平民的食物。
熱狗hot dog
熱狗hot dog熱狗是美國最普通的一種食品。所謂熱狗就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸,食用前先烤熱。在美國,熱狗到處有賣,不但一般的食店裡有賣,各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱遊樂場,以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查,美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。“熱狗”這個名稱十分古怪,它是由英語hot dog之譯而來。
百吉餅
百吉餅源於歐洲,但至19世紀末20世紀初,紐約的百吉餅卻日臻完美。一旦你品嚐過這裡的百吉餅,就很難再對其他地方的百吉餅感興趣了。