又到了一年中最熱的時節，這樣的天氣一點胃口都沒有，總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。...
食材食譜熱量：970(大卡)
主料 朝天椒15個蒜10瓣姜5克鹽2克雞翅500克雞精5克
輔料 醋1茶匙料酒4茶匙生抽1茶匙醬油1茶匙花椒10顆食用油2湯勺
方法/步驟
準備食材
雞翅切成兩半
除姜和蒜外，其他都切成稜形塊
雞翅用料酒醃製15分鐘，去腥味
鍋裡入油，燒熱
放入蔥薑蒜胡椒和幹辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最後出鍋前放
放入雞翅，大火煎至兩面略微發黃
倒入調好的料汁：耗油、醋、生抽和醬油翻炒均勻
快收汁時，放入剩下的朝天椒和蔥段，加鹽和雞粉，翻炒均勻即可出鍋
成品
注意事項
注意油溫太高溢位