江南的黃梅季節是多雨的季節，經常是連續不斷地陰雨，窩在家裡看看連續劇倒是不錯。那天雨又是從一大早就不停地下，越下越大。好幾天都下雨出不了門，心裡著急，家裡幾乎是彈盡糧絕。都說巧婦難為無米之炊，現在我這笨婦是無菜為難。 再一次地把廚房的角角落落都掃蕩了一遍，掃蕩戰果如下：土豆2個、洋蔥一個、培根一包、冷飯一大碗。 只好用這些東西先對付一頓再說了。炒了個土豆培根炒飯，女兒一邊吃一遍還直說香呢！ 我可只盼著雨趕快停嘍，好出門採購補充彈藥去，看來平時認真做好備戰備荒工作是必須滴。家裡有菜心中不慌，才能安心看碟捏！
食材
材料： 土豆 、 洋蔥 、 培根 、冷 米飯 。
調料：鹽、 胡椒粉 、孜然粉
方法/步驟
土豆洗淨後去皮切丁,洋蔥和培根也分別切丁；
起油鍋，油溫後下土豆煸熟至呈金黃色，盛出備用；
另起油鍋先下洋蔥煸香，再下培根小火煸幹；
冷飯搗鬆後和土豆丁一起下鍋煸炒；
調入鹽、胡椒粉和孜然粉，炒勻即可。
