食材
蝴蝶面 、大 蝦 、 洋蔥 、 大蒜 、馬蘇裡拉 乳酪 、 橄欖 油、淡 奶油 、白蘭地、鹽、黑胡椒
準備工作
湯鍋裡的水煮沸後，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。
在煮麵的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗乾淨。
洋蔥切碎、蒜切片。
馬蘇裡拉乳酪擦成絲。
做法
小火加熱橄欖油炒香蒜片。
放入洋蔥慢慢炒香。
放入大蝦一起炒。
加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥。
將煮好的蝴蝶面放入炒鍋翻炒。
加入淡奶油或白醬。
慢慢將湯汁炒濃。
加入少量黑胡椒和鹽調味。
將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗裡、撒一些馬蘇裡拉乳酪。
放入預熱好的烤箱裡，190度，6-8分鐘即可