今日小編為大家帶來是味醬排骨的家常做法，希望大家能夠喜歡。
食材食譜熱量：225.2(大卡)
主料 排骨1斤
輔料 蔥2根姜1塊桂皮3塊八角2個幹辣椒5個生抽1勺老抽1勺料酒1勺糖半勺鹽1茶匙
方法/步驟
排骨、蔥姜、八角、桂皮、辣椒等備料。
排骨冷水焯水備用。
蔥切段薑切片。
鍋中熱油爆香蔥段薑片。
接著倒入排骨翻炒。
翻炒排骨片刻後，分次倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒上色。
倒入開水沒過排骨，加入八角、桂皮、幹辣椒、糖，大火燒開後小火燉20分鐘。
出鍋前再根據自己口味加入少許鹽。
這點兒根本不夠吃啊。
注意事項
排骨一定要冷水焯水，燉的時候一定要加熱水，切記切記