八寶粥
據試用過電燉鍋煮粥的試客們說,電燉鍋煮的粥很香濃,千雅拿到寶貝後,迫不及待地小試了下煮八寶粥,結論便是實至名歸。
工具/原料
工具:電燉鍋
材料::大米,小米,紅米,西米,紅豆,豌豆,綠豆,薏米
方法/步驟
浸泡
煮粥前先將冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,各種豆類泡上兩個小時,這樣節省時間,煮的粥口感好。
第二步,開水下鍋
開水煮粥不會糊底,而且它比冷水煮粥更省時間。
開水下鍋
開水煮粥不會糊底,而且它比冷水煮粥更省時間。
火候
先用快燉檔煮開,再用慢燉檔煮,別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出。
攪拌
為了讓粥煮出稠稠的感覺。
放點油
粥煮慢燉檔後約十來分鐘放點少許色拉,粥會入口鮮滑,同樣有防止溢鍋的作用。