萵筍炒肉片是一道很好吃的家常菜，口感清脆，營養豐富，它還有降血壓降血脂的功效，適應人群廣泛。大家可以試一下噢！
食材食譜熱量：38.2(大卡)
主料 萵筍2根肉200
輔料 蒜適量姜1塊辣椒適量
方法/步驟
萵筍兩根去皮，把備好的食材洗淨。
把備好的食材洗淨，萵筍切絲，肉，姜，蒜切片。（切肉的時候，把肥瘦兩部分分開）。
鍋中放少許油燒熱，倒入肥肉煉油；等肥肉變成半透明後，倒入薑片和蒜片；之後再把瘦肉倒入翻炒。
待肉炒至變色即可倒入萵筍翻炒。
翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，撒入少許調料，再翻炒三分鐘出鍋前加入雞精再淋點香油。喜歡吃辣的朋友可以在炒時加點幹辣椒。
注意事項
菜炒熟了就可以出鍋，不要炒太久，久了就不好吃了。
還可以搭配點紅甜椒炒出來味道會更好。