特色家常燴菜?

我和朋友兩個人住，平時做菜很糾結，做多了吃不完，誰都不想吃剩菜；做少了，只能吃到一兩種菜，於是乎，自創發明了特色家常燴菜，試驗；額多次，味道還是不錯滴。分享給大家啊。

食材食譜熱量：2301.5(大卡)

主料 土豆一個小的紅蘿蔔半根娃娃菜1小棵木耳少量海帶少量粉絲1小把

輔料 鹽適量食用油適量花椒粉適量小蔥兩根大蒜適量

方法/步驟

準備食材，泡發木耳、香菇，海帶，土豆洗淨去皮，蘿蔔洗淨，娃娃菜洗淨。粉帶（泡的有點晚了，後來臨時用粉絲代替）

土豆、蘿蔔切塊，稍大一點，吃起來比較爽，娃娃菜切片備用。

熱鍋涼油，下入切好的紅蘿蔔、土豆塊，下入切好的蒜片，翻炒，加入適量花椒粉、鹽，少許生抽、少許醋。翻炒至土豆和紅蘿蔔表面微微泛黃。加入開水適量，放入海帶、木耳、娃娃菜。蓋上鍋蓋煮會，看菜都熟了，放入粉絲。收湯汁後出鍋，撒上小蔥，淋點香油。美美噠

注意事項

炒土豆和紅蘿蔔時放點醋，土豆不會破皮。

出來後，如果嫌味道淡，可以拌點芝麻醬，也很好吃。