美味甜品推薦五：楊枝甘露
食材食譜熱量：718(大卡)
主料 芒果 500克 西柚 200克 西米 100克 白砂糖 50克 椰漿 500ml
方法/步驟
西柚取果肉搓散備用，芒果取一半果肉切成1cm見方的小粒備用）
果洗淨去皮，取一半的分量的果肉放入攪拌機內，加入白砂糖。
用的是佳樂純正椰漿，家樂福買的。
攪拌桶裡加入椰漿，如果沒有椰漿可以用椰漿粉+水（2：1），如果沒有椰漿粉用牛奶也可以，就是沒有椰子的香味了。
高速攪拌3秒即可，看到無明顯顆粒即可。
攪打好的芒果椰汁過篩去除顆粒雜質備用，這個時間可以放進冰箱。
鍋中倒水大火燒開後，放入洗淨的西米，小火煮約10分鐘左右，期間不時攪拌下。關火後蓋蓋5分鐘左右。.用篩網過濾西米，在流動的水下衝掉粘稠的膠質。
把過濾好的西米加入到芒果椰漿中。
把西柚果肉加到芒果椰漿中攪拌均勻，在放入切好的芒果粒即可食用，喜歡冰鎮的可以冷藏30分鐘再食用。