家常美食——土豆燴茄子?

土豆燴茄子是非常普通的一道菜,在東北的農村夏天的時候經常做茄子拌土豆,用大鍋把茄子和土豆煮好,而且煮的量很大,吃不完怎麼辦呢?就研究出了下面這道土豆燴茄子,這道菜非常的軟爛,很適合老年人和兒童食用。

家常美食——土豆燴茄子

家常美食——土豆燴茄子

食材食譜熱量:1216.5(大卡)

主料 土豆三個茄子一個胡蘿蔔適量青椒適量

輔料 少許醬油少許十三香少許雞精少許

方法/步驟

把土豆和茄子蒸熟

家常美食——土豆燴茄子

把土豆切成塊

家常美食——土豆燴茄子

茄子撕成條

家常美食——土豆燴茄子

把胡蘿蔔和青椒切成丁

家常美食——土豆燴茄子

鍋中倒油

家常美食——土豆燴茄子

油熱後下入胡蘿蔔丁

家常美食——土豆燴茄子

再下入青椒丁炒幾下

家常美食——土豆燴茄子

下入茄子和土豆

家常美食——土豆燴茄子

加入鹽 十三香 雞精調味

家常美食——土豆燴茄子

倒入少許的醬油

家常美食——土豆燴茄子

翻炒均勻

家常美食——土豆燴茄子

炒好後就可以出鍋裝盤了

家常美食——土豆燴茄子

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