人們都知道桑葚中富含硒、賴氨酸、蛋白質、花青素、白黎蘆醇等多種微量元素，而且含有VB1,VB2,VB3,VB5,VB6.Vc.Ve等多種維生素；Fe,Ca,Zn等礦物質元素；以及胡蘿蔔素、纖維素、活性多糖、果糖和葡萄糖、黃酮類物質和蘆丁等多種成份。其中花青素的含量高於葡萄5倍，那麼花青素為何被稱為抗氧化之王呢？接下來小編就為大家介紹一下。
工具/原料
抗氧化之王
抗氧化之王
花青素，又稱花色素，是一種水溶性天然色素，也是植物花瓣中的主要呈色物質。凍乾花青素就是由桑葚、黑枸杞、藍莓、黑莓、黑加侖、藍靛果、紅枸杞、蔓越莓、紅樹莓等果醬發酵凍幹而成。包含極豐富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。具有強大的抗氧化功能，所以多吃還是對身體有好處的。
研究證明它是當今人類發現最有效的抗氧化劑，它的抗氧化效能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。所以花青素堪稱：植物營養素中的抗氧化之王！而凍乾花青素可以直接與自由基結合達到直接的抗氧化作用，也可以通過還原已經被氧化的其他氧化劑來達到間接抗氧化的作用。
凍乾花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用40分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經系統。花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進面板的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
凍乾花青素是九種有機漿果凍幹而成，不新增任何新增劑，純天然綠色無汙染，所以對食用人群無特別限定，一般大眾皆可服用。
注意事項
由於花青素出色而豐富的功效作用，尤其是其強抗氧化性的特色，愛美女性、亞健康人群、中老年人士、免疫力低下者以及追求健康體格及生活的人士飲用。