相信很多人都吃過炸雞炸帶魚,為什麼人家可以做的那麼好吃呢,今天我就教大家一種在家炸的簡單方法,覺得好的話麻煩幫忙投個票哦
食材食譜熱量:1151.5(大卡)
主料 雞胸脯肉200g帶魚200g炸雞料1袋1袋麵粉100g
輔料 芝麻適量黑椒粉適量鹽適量
方法/步驟
雞胸脯肉切成片,帶魚切成段,可以在表面抹少量鹽,稍微醃製一小會,也可以不醃製,個人覺得醃製一會味道會好點。
接下來就是調製外面的粉了,加入麵粉、炸雞料(個人覺得十三香的炸雞料味道挺好的,不用一包,半包就可以了),我每次炸都會放少量黑椒粉和咖哩粉,去腥提鮮的,然後再撒點黑芝麻,兌水攪拌。至於面要攪成什麼稠度,只要不太稀,也別過稠,筷子挑起來它能慢慢的下滑就行了,看圖
然後把切好的雞肉到麵粉裡裹一圈
然後再把切好的帶魚段到麵粉裡裹一圈
接下來就可以下鍋炸了,開小火,慢慢炸,炸至兩面金黃即可,如果喜歡外面的面脆一點的,可以再多炸一會,
最後,就可以出鍋品嚐美味啦
注意事項
挑選帶魚時最好挑新鮮點的,且炸帶魚的時候注意,因為它容易碎,翻動的時候要小心
如果掌握不好調料的量,可以先炸一兩塊嚐嚐味道
希望大家做的順利,有什麼不懂得可以問我,我有什麼說的不好的地方大家一起交流交流
希望大家能給我投個票了,小編在此感激不盡