又到了楊梅上市的季節了，楊梅味道鮮美，酸甜可口，是很多人的最愛。但是一直以來有個問題困擾著大家，吃楊梅要不要洗，怎麼洗才幹淨呢？據說主張洗了再吃和不洗直接吃的各佔一半，主張洗了再吃的一般是上了歲數的人，年輕人普遍認為還是洗了再吃的好，科學的說法還是洗了再吃比較衛生。
方法/步驟
由於楊梅表面比較特殊，它不像蘋果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不乾淨，還可以把皮削掉吃，這樣就不用擔心有農藥殘留了，可是楊梅只能洗，還不能用力，感覺好像洗了和沒洗差不多。
楊梅的科學吃法就是楊梅先用流水沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡10－20分鐘，因為鹽水有殺死某些病菌的作用，還可以把楊梅內果蠅的寄生蟲（俗稱“小白蟲”）給逼出來，這樣就不用擔心吃著吃著吃出一條小蟲子來了，也不會影響食用時的心情了。
淡鹽水浸泡過的楊梅也不能立即食用，還要用清水沖洗乾淨，然後再用盛放水果的盤子(可以過濾水的那種容器)放置20分鐘左右，楊梅就比較乾淨，水份也很少了，這時就可以安心的享用美味的楊梅了。
楊梅如果當天吃不完的話，我們也可以做成冰鎮楊梅，這樣可以存放久一些。大家都知道，楊梅的保鮮期是很短的，一般隔夜的楊梅就不能吃了，口感很差不說還會有很多小蟲子。如果做成冰鎮楊梅放冰箱冷藏上就可以保鮮久一些，用容器密封的話一般兩到三天是沒問題的。
一般剛採摘下來的楊梅，比較新鮮，表面沒有破損，汁水比較充足，口感也好。但是吃新鮮楊梅只有在楊梅的產地才行。如果不在楊梅產地，一般是吃不到新鮮的楊梅的哦。
有些“梅農”、“梅商”為了使楊梅的看起來更新鮮，可能噴灑一些化學藥品，比如“甲醛”類的。大家都知道“甲醛”對視力影響很大，食用後會導致視力下降。特別是外地運來的楊梅，甚至有不法商販噴灑了“殺蟲劑”防腐爛，這樣的楊梅如果不洗，就更不能吃了，所以小編在這裡提醒大家，吃楊梅一定要清洗過後再吃，千萬不要怕麻煩，吃壞身體那才是大麻煩呢。
