爸爸要過生日了，於是就像給它過一個不一樣的生日。
食材 食譜熱量：265.9(大卡)
主料 牛排 1塊 黃甜椒 半個 橄欖油 10ml 鹽 3克 土豆 1個 蘆筍 4根 黑胡椒 適量
方法/步驟
準備所需要的材料，牛肉提前取出解凍，然後用廚房紙巾吸取表面的血水。
在牛排表面撒少許鹽抹勻，再撒上黑胡椒粉，最後抹上一層橄欖油醃10分鐘。
準備配菜，土豆去皮切成塊，平底鍋加油燒熱，放入土豆小火煎至兩面金黃色。
土豆塊煎至差不多的時候，放入洗淨的蘆筍和黃甜椒塊翻炒至斷生，撒少許鹽和黑胡椒翻炒均勻即可出鍋。
牛排鍋燒熱，一定要燒熱哦，放入牛排不要動，大約一分鐘後將牛排旋轉70度，再煎一分多鐘後翻面。
翻面後和之前一樣，先煎一分多鐘，期間不要動牛排，待燙出花紋後再旋轉一下再煎一分多鐘。煎的時間在5分鐘左右。如果牛排比較薄，要適當縮短時間。
牛排煎好以後不要馬上去切，靜止2、3分鐘，讓牛排裡的汁水吸收回肉裡，這樣口感更好。然後出鍋擺盤。
