西紅柿雞蛋炒麵是一道簡單易做的美食，對於忙碌的白領人士來說不失為一種晚餐的好選擇。西紅柿雞蛋炒麵不僅做法簡單，其營養價值也頗高，不僅含有豐富的蛋白質，還還有多種維生素、微量元素等。下面我就一步一步的教大家來做西紅柿雞蛋麵。
食材 食譜熱量：207.5(大卡)
主料 西紅柿一個面一碗
輔料 雞蛋一個番茄醬一勺白糖一勺鹽兩勺
方法/步驟
麵粉加一個雞蛋，加小半碗水攪拌成絮狀
用手掌給他揉成麵糰醒20分鐘
西紅柿打十字型，放在熱水裡泡，去皮
切成丁備用
把麵糰擀成薄薄的圓餅
來回折起來，切成你需要的寬度
用手一抖就都開了
把西紅柿炒化
加入番茄醬和白糖
炒成這樣可以用可以繼續炒
炒到基本都化了
加一瓢水，開鍋加鹽，下面條
待湯汁快收幹一半時，麵條也就好了
撒上蔥花香菜，開吃吧
注意事項
要想讓西紅柿湯汁味道好，一定要把西紅柿炒化
和麵時多揉幾次能讓麵條更筋道，煮麵條時可以在鍋里加少許鹽