板栗雞的做法
食材 食譜熱量:188.6(大卡)
主料 雞肉1板栗1
輔料 醬油1蔥姜1老抽1鹽1
方法/步驟
雞肉切小塊,倒入鍋裡貿一下,等待水開了,把飄在上面的沫撇去,撈出雞肉沖洗乾淨
鍋裡倒入適量的油,等油熱之後,放入薑片,和蒜,炒一下,然後倒入雞肉,炒到雞肉有點泛黃
然後開始調味,倒入生抽,老抽,和適量的糖。翻炒均勻,給雞塊上色
然後往鍋里加水,使水沒過雞塊,轉中火燉上大約一刻鐘,
時間到了以後,再往鍋裡倒入,之前剝好的,洗好的新鮮板栗
蓋上鍋蓋,小火燜煮半個小時,然後加入鹽,根據自己的口味要適量
最後調為打火,進行收汁,只剩下少量的湯汁,就可以出鍋了,色香味俱全
本經驗只供參考,如有不足,還請見諒。。