蜂蜜的功效多多，已經成為了現代人的日常食品，不同的搭配方法有不同的功效，還能做甜品，因此成為了很多家庭的必備品。但是現在市場上銷售的蜂蜜產品，質量參差不齊，難以抉擇，所以今天就教大家如何挑選純正的蜂蜜，很簡單哦~
外觀
顏色
蜂蜜的顏色根據種類的不同，也有深淺之分，但是總體來說清澈透明、無渾濁、無雜質為優，顏色統一，分佈均勻。
口感
純正的蜂蜜除了有甜味之外，還有一種特殊的天然味道，口感細膩綿密，經過喉嚨的時候有些微的麻辣感。而摻雜糖精或其他物質的蜂蜜，雖然有甜味，但是味道不純正有雜味，過分甜膩。
狀態
純正的蜂蜜，含有的水分較低，因此質地較為粘稠，倒出的時候狀態流暢、拉絲，不易與水溶解，需攪拌
氣味
純正的蜂蜜聞起來有天然的花香，不刺鼻，清甜，而有雜質的蜂蜜，聞起來甜味過於濃郁，沒有花香蜂蜜香
測試法
白紙
純正的蜂蜜滴在白紙上，形成水珠型，不溶解不滲透，而新增水分的蜂蜜，會擴散，不固定，並且在紙上留有滲透印
結晶
一般來說純正的蜂蜜會隨著溫度的不同或者成分不同而結晶，但是摻了白糖的蜂蜜也會有結晶的現象，我們可以從結晶體來分辨。純正蜂蜜的結晶體，在手上揉搓後很容易化開，而摻了雜質的蜂蜜，結晶體無法完全化開，有顆粒狀。
注意事項
各位購買蜂蜜的時候不妨參考這個吧~