豆漿因含有豐富的植物蛋白和磷脂深受大眾的喜歡，此外，豆漿含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群。其次，豆漿可以和很多種食物搭配，例如：紅棗、枸杞、綠豆等，但是在以下情況下喝豆漿不利於人體對養分的消化和吸收，反而有害健康。
工具/原料
豆漿
方法/步驟
1、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學作用，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
3、由於豆漿是由大豆製成的，兒大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風、乏力、體虛等症狀的虛寒體質都不適宜飲用豆漿。
4、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌的繁殖。另外豆漿裡的皁黴素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。
5、急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜實用豆製品，以免胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
6、豆漿不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，不容易被人體吸收，而加白糖就不會出現這種情況。
注意事項
豆漿性寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。