叉燒，好多人都也愛吃，我也不例外。自制了那麼多次叉燒，這次做出來最好吃的一次，簡單又方便！味道好極了。。。
食材食譜熱量：675.5(大卡)
主料 梅花肉500克
輔料 蠔油適量油適量姜適量料酒適量叉燒醬適量
方法/步驟
準備好食材。
把肉洗乾淨，瀝乾水份。然後用叉扎一些小洞。
把姜剁著姜未。用手捏出薑汁，滴在五花肉上。
然後加進料酒。
再倒進叉燒醬、蠔油。
把薑汁，料酒，叉燒醬、蠔油拌均勻。拌均勻後進行醃製24小時。
用小刷把鍋底上刷一層油。
把醃製好的肉放在電飯鍋上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。
注意事項
梅花肉滴些薑汁，使其更有味道。