解答孕媽最關注的十個飲食問題?

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Q1 要不要吃雙倍的東西?

A 如果你膳食均衡,而且量比較合理的話,那你只需要繼續保持就可以了,沒有必要多吃。為了保證腹中的胎兒更好地發育,我們確實需要比平時攝入更多的熱量,但是,並不是說我們改變了飲食習慣就能滿足胎兒的需要。

事實上,作為女人,我們有很好的生理基礎,我們的基因以及身體機能完全可以適應懷孕的需要。在孕前期,我們開始儲備能量:積蓄了足夠的脂肪和蛋白質(大部分儲存在肌肉裡)。這段時間,胎兒的體重增長比較緩慢,她的成長髮育主要是成型和組成器官。然而,從懷孕第5個月起,我們儲存的能量就會被利用起來,因為從這個時候開始,胎兒的生長需要足夠的能量。

Q2 為控制體重,是不是不吃脂肪?

A 在懷孕階段尤其不應該拒絕脂肪,因為脂肪對胎兒神經系統以及細胞膜的形成是必不可缺少的。接下來,我們又有一個疑問。我們知道脂肪被分為兩類:好脂肪(不飽和脂肪酸,如有名的歐米加-3)和壞脂肪(飽和脂肪酸,比如黃油或全脂奶產品中的脂肪)。

在孕期,這兩種脂肪都應該吃嗎?答案很明確:是的,因為胎兒需要各種型別的脂肪。如果在孕期的某個階段,胎兒缺乏本應該得到的某種脂肪,在以後的時間裡是無法彌補的。因此,孕婦不能吃素!當然,還有有一點需要提醒:不要忽視了暗藏的脂肪,如果在烹飪的菜餚當中已經含有了脂肪,那就沒必要再加更多的脂肪進去。 歐米加-3對孕婦有好處嗎? 歐米加-3是對人體健康至關重要的一種不飽和脂肪酸。

值得一提的是,最新的研究表明,從懷孕之初,攝入豐富的歐米加-3脂肪酸有助於預防早產,降低孕婦的高血壓和嬰兒肥胖的風險。 但是,歐米加-3無法在人體中形成,必須要在食物中攝取。所以,我們的飲食中要注意加入含有豐富的歐米加-3的食品。歐米加-3主要存在於亞麻籽、堅果、金槍魚等魚類之中。

為了方便起見,不妨遵照下面的小食譜:每天保證3湯勺油菜籽油或核桃油,最好是生的,每週吃三次脂肪高的魚(鯡魚、鯖魚、沙汀魚、三文魚)。

Q3 需要禁糖嗎?

A 我們應該改變對糖的錯誤認識!實際上,葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不僅僅起著提供能量的作用,而且糖還能燃燒脂肪。在孕期,絕對不是拒絕糖的時候。因為胎盤對糖分有過濾作用,結果使胎兒的血糖含量比母親的低3倍。如果你再拒絕糖的攝入,胎兒就會低血糖!孕媽咪們最關心的10個飲食問題解析 像脂肪一樣,糖也有所謂的好糖(慢糖)和壞糖(快糖)之分。

實際上,這種區分是非常荒唐的。我們應該使用各種型別的糖,同時只要避免消化後血糖的突然升高就可以了。為此,在設計食譜時,我們要選擇那些既含糖,也含蛋白質、脂類的食物,避免只是單純地從巧克力或含糖高的飲料中獲取糖分。

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