今天，小編小咪鼠A文吉分享一道健康菜——胡蘿蔔黑木耳青椒蝦仁西藍花。
食材
主料 西藍花適量300g蝦仁適量100g
輔料 食用油適量10g食用鹽適量5g生抽醬油適量5g胡蘿蔔適量30g青椒適量30g泡發黑木耳適量30g蔥花適量10g澱粉適量5g
方法/步驟
西藍花洗淨、掰好，用水焯一下、過冷水；
配菜切好：胡蘿蔔、青椒、泡發黑木耳、蔥花；同時將澱粉、食用鹽、生抽醬油、水調成勾芡液；
鮮蝦洗淨、去頭（可以做炸蝦頭）、扒蝦仁；
0 美味炸蝦頭——扒蝦仁準備扔掉的蝦頭利用
點火，鍋熱加食用油適量，炒蝦仁；
蝦仁變色，加入配菜翻炒；
再加入西藍花翻炒、勾芡、起鍋，一盤：胡蘿蔔黑木耳青椒蝦仁西藍花做好了。
