肉是伴隨著我們的最普遍的食材，做肉有著多樣的手法和方法，吃慣了紅燒和小炒之外，發現一種簡單的做法裡孕育的美味妙不可言，這種方法不需要多麼好的廚藝，只要你會基本的燒煮就可以完成，分享一下看看對你有沒有幫助哦？
食材 食譜熱量：2897(大卡)
主料 五花肉500克
輔料 香菇300克姜蒜適量黃酒適量生抽少許鹽適量
方法/步驟
五花肉切成細小的肉丁
倒入少許黃酒拌勻
調入少許生抽拌勻醃製一刻鐘左右
香菇去根蒂切成細碎
鍋坐熱放油肉丁下鍋翻炒
把肉丁翻炒出油，香味炒出來
加入切好的姜蒜調料
放入切好的香菇碎一起拌炒
炒勻後換成砂鍋用小火慢燉一小時以上即可
注意事項
肉丁要自己切的為好，不要用機器絞，機器不懂肉的味道
小火慢燉的時候時間要一小時以上，這樣肉香味更濃也更香