番茄肉片米粉的做法
主料 米粉220克豬肉150克香菇4朵番茄1個空心菜適量
輔料 姜適量醬油適量油適量鹽適量胡椒粉適量
米粉洗淨,用開水泡軟沒有硬芯撈起
洗好空心菜,擇出菜梗,提前水泡髮香菇。
將豬肉切片,切好番茄、香菇、薑片和菜梗。
鍋裡油燒7成熱,加香菇炒香。
加薑片、肉炒。
放菜梗翻炒。
放米粉,倒入泡髮香菇的水炒勻。
放番茄翻炒。
放空心菜葉,加點醬油炒勻。
放點胡椒粉,加鹽翻炒均勻。
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