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先臭美一下O(∩_∩)O哈哈~！
其實我也不清楚為什麼我一個南方姑娘對各種麵食這麼感興趣，估計是小時候家裡長輩常常自家包包子饅頭，被‘潛移默化’了吧！
小時候姥姥姥爺家有個好幾層的高高的蒸籠，一層饅頭一層鮮肉包堆疊起來，一掀開熱氣騰騰，做得比外面好吃多了。後來在家的時候在媽媽的指導下做過幾次，在這邊主要是溫度太低了面發不起來，一直很少做。最近夏天終於有點兒跡象了，終於可以做了。
特地買了番薯回來，弄了點花樣，只是多了一道工序，小小的饅頭好看多了，一圈一圈的，很可愛哈。
原料：麵粉 550克，番薯1個，酵母4克，白糖，牛奶
1.準備材料。
2.番薯上鍋蒸熟，蒸到筷子可以輕易的扎進去就行。
3.加少許牛奶壓成番薯泥。
4.200克麵粉和一小部分酵母，白糖混合。
5.加入番薯泥。
6.揉成番薯麵糰，蓋保鮮膜發酵。
7.300克麵粉加剩下的酵母，白糖混合，倒入牛奶和成麵糰。
8.發酵好的白麵團。
9.發酵好的番薯麵糰。
10.白麵團排氣，擀成薄片。
11.番薯麵糰同樣排氣，擀成薄片。
12.把成片的番薯麵糰放在白麵團上，從上至下捲起。
13.切成等份的小饅頭，蓋保鮮膜第二次發酵。
14.發酵好的饅頭。
15.電飯煲加熱水，饅頭放蒸格上蒸。
16.水開後繼續加熱6分鐘關火。蓋蓋子燜3分鐘之後再開啟。